Muffins Carotte et Noix

Ingrédients

• 250g de farine
• 150g de sucre roux
• 200g de carottes râpées
• 2 œufs
• 120ml d'huile
• 80g de noix
• 1 sachet de levure
• 1 c.c de cannelle
• 1/2 c.c de gingembre
• 1 pincée de sel

Préparation

1. 1Mélanger farine, levure, épices et sel
2. 2Battre œufs, sucre et huile
3. 3Incorporer carottes
4. 4Ajouter mélange sec
5. 5Ajouter noix
6. 6Remplir moules
7. 7Cuire 22 min à 180°C