Cheesecake New York
Le célèbre cheesecake américain crémeux sur base de biscuits.
90 min
10 portions
Nombre de portions
10
1 portion20 portions
Ingrédients
- 200g de biscuits
- 80g de beurre fondu
- 600g de cream cheese
- 200g de sucre
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 1 c.c d'extrait de vanille
- 2 c.s de farine
Préparation
- 1Mixer biscuits et beurre, tasser en moule
- 2Battre cream cheese et sucre
- 3Ajouter œufs un par un
- 4Incorporer crème, vanille et farine
- 5Verser sur base
- 6Cuire 60 min à 160°C au bain-marie
- 7Réfrigérer 6h
