Mousse au Chocolat Noir
Mousse aérienne et intense au chocolat noir, un grand classique.
20 min
6 portions
Nombre de portions
6
1 portion20 portions
Ingrédients
- 200g de chocolat noir 70%
- 4 œufs
- 30g de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
- 1Faire fondre le chocolat
- 2Séparer blancs et jaunes
- 3Incorporer jaunes au chocolat tiède
- 4Monter blancs avec sucre
- 5Incorporer délicatement au chocolat
- 6Répartir en verrines
- 7Réfrigérer 4h minimum
