Mousse aux Framboises
Mousse légère et parfumée aux framboises fraîches.
25 min
6 portions
Nombre de portions
6
1 portion20 portions
Ingrédients
- 300g de framboises
- 3 blancs d'œufs
- 80g de sucre
- 200ml de crème fouettée
- 3 feuilles de gélatine
- Jus de citron
Préparation
- 1Mixer framboises avec sucre et citron
- 2Faire tremper gélatine
- 3Chauffer un peu de purée, ajouter gélatine
- 4Mélanger avec reste de purée
- 5Incorporer crème fouettée
- 6Ajouter blancs montés
- 7Réfrigérer 4h
