Pain Tressé Brioché
Une magnifique tresse briochée dorée, moelleuse et légèrement sucrée, parfaite pour le petit-déjeuner.
65 min
8 portions
Nombre de portions
8
1 portion20 portions
Ingrédients
- 500g de farine
- 80g de sucre
- 10g de sel
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 150ml de lait tiède
- 100g de beurre mou
- 1 jaune d'œuf pour dorure
Préparation
- 1Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure
- 2Ajouter les œufs et le lait, pétrir 5 minutes
- 3Incorporer le beurre petit à petit
- 4Laisser lever 2 heures
- 5Diviser en 3 pâtons et former une tresse
- 6Dorer au jaune d'œuf
- 7Cuire 35 minutes à 180°C
