Pavlova aux Fruits
Meringue croustillante garnie de crème fouettée et fruits frais.
115 min
8 portions
Nombre de portions
8
1 portion20 portions
Ingrédients
- 4 blancs d'œufs
- 250g de sucre
- 1 c.c de vinaigre
- 1 c.c de maïzena
- 300ml de crème fouettée
- Fruits frais variés
- Coulis de fruits
Préparation
- 1Monter blancs en neige ferme
- 2Ajouter sucre progressivement
- 3Incorporer vinaigre et maïzena
- 4Former disque sur plaque
- 5Cuire 90 min à 120°C
- 6Laisser refroidir
- 7Garnir de crème et fruits
