Tarte au Citron Meringuée
Tarte acidulée au citron surmontée d'une meringue dorée.
70 min
8 portions
Nombre de portions
8
1 portion20 portions
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 4 citrons
- 4 œufs
- 200g de sucre
- 100g de beurre
- Pour meringue: 3 blancs
- 150g de sucre
Préparation
- 1Cuire pâte à blanc 20 min
- 2Préparer crème: jus citron, jaunes, sucre, beurre
- 3Cuire en remuant jusqu'à épaississement
- 4Verser sur pâte
- 5Monter blancs avec sucre
- 6Étaler meringue
- 7Dorer 10 min à 180°C
