Tiramisu Classique
Le célèbre dessert italien aux biscuits imbibés de café et mascarpone crémeux.
30 min
8 portions
Nombre de portions
8
1 portion20 portions
Ingrédients
- 500g de mascarpone
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 300ml de café fort
- 30 biscuits cuillère
- Cacao en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation
- 1Séparer blancs et jaunes
- 2Battre jaunes avec sucre
- 3Ajouter mascarpone
- 4Monter blancs en neige
- 5Incorporer délicatement
- 6Tremper biscuits dans café
- 7Alterner couches biscuits et crème
- 8Réfrigérer 6h
- 9Saupoudrer de cacao
